Az alma

Ez az alma nem az az alma, hanem az ami a képen látható. Dános az almájáról, a gyümölcstermesztéséről híres. Vagy csak volt? Egyre többen vágják ki a gyümölcsfáikat, márpedig a vidékfejlesztés, a falu élhetőségének alapja, hogy helyben legyen megélhetés. Az pedig vidéken elsősorban a földből lehet. Összegyűjtjük hát az infokat, hogy az alma ne csak alma legyen.

A Dánszentmiklósi Almafesztivált eddig már két alkalommal rendeztek meg, de erről a www.danszentmiklos.hu-n egy mukkot nem találunk! Csak akkor, ha guglis keresés akalmával ráakadunk, mint országos hírre. Ezúton jelzem a hivatalos honlapalkotóknak, hogy "hé, erre büszkének kell lenni!" Addig is tudósítunk mi itt a honlapon. 

Egy lekvár manufaktúra

Jó 15 éve Farnciaországban, Elszázban jártam falusi turizmus tanulmányúton. Az egyik ottani kis aprófaluban ellátogattunk egy nagyon kicsi lekvárkészítő műhelybe, ahol az alapanyagokat a környékbeli termelőktől vásárolták fel, lefagyasztották,  majd télen folyamatosan készítették el belőlük azt a 20-30 féle lekvárt, amit az üzem melletti mintaboltban meg is lehetett kóstolni. (A legnépszerűbb a társaság tagjai között a "pisilő kisfiú" fantázianévre keresztelt gyermekláncfűből készített lekvár volt). Úgy néz ki, hogy ilyen ma már nem csak ott, hanem itt, hazánkban is található. Csak navigáljanak el a www.lekvaroshaz.hu oldalra. Egy kis ízelítő a választékból: levelnulás eperdzsem, rozmaringos almazselé, marcipános egresdzsem, tequilás almazselé és még sok más finomság. A kézműves manufaktúra tulajdonosa, az ízek megálmodója egy férfi (!), Kaldeneker György, akit talán a médiából, TV-ből is ismerhetnek. 

Azt még hozzáteszem, hogy amikor annak a francia kisüzemnek a tulajdonosát, egy huszas éveiben járó fiatalembert megkérdeztem, hogy ezen a mintabolton kívül hol adják el a termékeiket, a legnagyobb természetességgel válaszolta, hogy a környék boltjaiban. 

Jaj de szép is lenne, ha a dánosi boltokban kapható "nyomokban gyümölcsöt is tartlamaz" - minőségű készítmények helyett dánosi alapanyagból, dánosi lekvárokat árulnának a dánosi üzletek ...

Ahol az alma = siker

Ez a történet egy sikeres szabolcsi vállalkozásról szól, amely 500 kistermelő almáját vásárolja fel, különleges almatermékeit pedig még Brazíliába is exportálja. Meghallgat

Ez a szobi termelő pedig azt mondja, hogy intenzív gyümölcsöséből bármennyi almát el tudna adni. Bár nekem szimpatikusabb a másik kitörési pont, a bioalma, de marketing szempontjából egy a lényeg: szép gyümölcsöt kell termeszteni. Meghallgat

Van jövője a hazai almának!

Gábor Dénes díjat kapott  Dr. Tóth Magdolna, a Corvinus Egyetem tanára, az MTA doktora a hazai almatermesztésben, -nemesítésben és -felhasználásban elért tudományos eredményeiért. Ez alkalomból szólalt meg a kitüntetett a Magyar Rádióban s adott hangot annak a véleményének, hogy VAN jövője a hazai almatermesztésnek, csak jól kell megválasztani a fajtákat. Az interjú hangfelvételéről lecsúszatam (csak 3 hétig lehet visszahallgatni és fölvenni), ez viszont jó alkalmat teremtett az Internetes kutakodásra. Nevéhez fűződik négy almafajta és hét fajtajelölt. Hosszú publikációs listájának végén szerepelnek szabadalmai, melyek közül a legkorábbi, a Gloster almafajta a nemrég elhunyt Főző József nevéhez is fűzödik, aki hosszú ideig volt a helyi Tsz elnöke. 

III. Dánosi Almefsztivál

Dánszentmiklósi almát hozott a dánszentmiklósi Mikulás a beteg gyerekeknek

Egy újabb sikertörténet - de ezúttal ribizli és nem alma

Ezt a történetet a következő miatt tettem ide: 

"Az egész körül-belül kb. 6-7 éve kezdődött, amikor hallottunk arról, hogy először támogatásokat adtak ribizli telepítésére, majd néhány év múltán egyszerűen nem vették át a gyümölcsöt. Tipikus magyar történet."

Az egész történet és a termékpaletta a www.haziszorp.hu-n olvasható. Tanulságos.

I.Dánszentmiklósi Almafesztivál

Nagyon jó leírás olvasható a 2010-ben megrendezett I. Dánszantmiklósi Almafesztiválról Maglód internetes honlapján. Így kezdődik: 

"Mint már jeleztem, Mikulás előtt ismét a gasztronómiáé volt a főszerep. Ezúttal Dánszentmiklós találta meg azt a kitörési pontot, amellyel a településen termelt nagy mennyiségű almát népszerűsítheti és a vállalkozóknak lehetőséget kínál a bemutatkozásra.  

A település polgármestere, Sipeki Zsolt Varga József vállalkozó biztatására úgy döntött, hogy a testület elé viszi a 4 éve szunnyadó ötletet és meghirdetik az Almás Ételek Téli Fesztiválját. Az ötletet tett kísérte, és 3 hét alatt megszervezték a fesztivált. 
December 4-én a -6 C° ellenére nagy nyüzsgés volt a falu központjában. 17 főzőcsapat érkezett, a helyieken kívül Pándról, Tápióbicskéről, Nagykőrösről, Jászkisérről, Albertirsáról, Budapestről és természetesen Maglódról 3 csapat, valamint a CINASZ és Miss Gun csapat.
A programban a főző-, süteménysütő és almás italkészítő versenyt hirdettek meg. A lényeg az volt, hogy mindenben szerepelni kellett az almának...."

És így tovább, a teljes bejegyzés itt olvasható.

II. Dánszentmiklósi Almafesztivál

Ebből a tavalyi fesztiválból pedig egyenesen MTI hír lett. Pontosanbban az utána következő performanszból, amit "386 zsák almát kaptak a képviselők" címmel jelentetett meg a média imígyen:

"Egy teherautónyi Mikulás-csomag érkezett a Parlament gazdasági bejáratához Dánszentmiklósról hétfő délelőtt. Az “egymásra utaltság” és a Mikulás nap jegyében készített, helyi almával teli 386 csomagot Latorczai János, az országgyűlés KDNP-s alelnöke vette át.

Sipeki Zsolt (Fidesz-KDNP), Dánszentmiklós polgármestere – aki a község alpolgármesterével együtt Budapestre kísérte a rendhagyó szállítmányt – tájékoztatta az MTI-t akciójuk céljairól.

Mint mondta, a község védőszentje, Miklós névnapján “petíciómentes”, tipikusan dánszentmiklósi ajándékkal akartak kedveskedni valamennyi országgyűlési képviselőnek az egymásrautaltság jegyében.

Az ajándékozást megelőzően, a múlt hétvégén almafesztivált tartottak a községben, hogy felelevenítsék az egykor virágzó almatermesztési kultuszt – magyarázta a polgármester. Hozzátette: az “almás” hagyomány azért kopott meg, mert a gazdák áttértek a csonthéjasok termesztésére, ám most eljött az ideje a kiváló minőségű dánszentmiklósi gyümölcs “feltámasztásának”.

E törekvés jegyében született az ötlet: a helyi gazdák és gyerekek ajándékozzanak meg minden parlamenti képviselőt egy-egy Mikulás-csomagnyi almával, ezzel is jelezve a hagyományok, valamint az egymásnak tett gesztusok fontosságát."

Úgy legyen.